누넝 블로그

한국 사람들이 좋아하는 야식 중 하나인 족발. 달콤하고 짭짤하며 쫀득한 식감이 좋아 많은 사람들이 크게 호불호 없이 선호하는 음식 중 하나입니다. 족발을 먹을 때 앞다리 뒷자리 즉, 앞발 뒷발의 가격이 다른 것을 알 수 있습니다. 보통의 경우 앞발이 더 비싼데 족발 앞발 뒷발 차이를 정확하게 알려드리겠습니다. 우선, 족발에는 ‘젤라틴’ 성분이 풍부해서 피부미용과 노화 방지 효과가 있습니다. 또 ‘메타오닌’이라는 아미노산이 있어 간을 강하게 하고 알코올 해독과 숙취 예방에도 도움이 된다고 합니다. 옛 과거 문헌에는 족발은 산모의 모유 분비촉진을 시키는데 큰 효능이 있는 것으로 서술되어 있습니다. 이렇게 다양한 효능을 지닌 족발은 크게 앞다리 뒷다리, 즉 앞발과 뒷발로 나뉘게 되는데 족발 앞발 뒷발 차이로 ..