누넝 블로그

해마다 봄이면 주꾸미 축제가 열릴 만큼 봄에 꼭 맛봐야 하는 대표적인 재료 중 하나로 주꾸미가 있습니다. 전라남도와 충청남도에서는 쭈깨미, 경상남도에서는 쭈게미라고 불리며 흔히 ‘쭈꾸미’로 부르기도 하지만 ‘주꾸미’가 정확한 이름입니다. 몸통에 8개의 팔이 달린 것은 낙지와 비슷하나, 크기가 70cm 정도 되는 낙지에 비해 몸길이 약 20cm로 작은 편에 속합니다. 한쪽 팔이 긴 낙지와 달리, 8개의 팔은 거의 같은 길이이며 몸통부의 약 두 배 정도에 달합니다. 지금부터 주꾸미 구매요령, 손질법, 보관법 등 여러 정보에 대하여 알려드리겠습니다. 주꾸미는 수심 10m 정도 연안의 바위틈에 서식하며, 주로 밤에 활동한다고 합니다. 산란기는 5~6월이며, 바다 밑의 오목한 틈이 있는 곳에 포도 모양의 알을 낳..