누넝 블로그

차가버섯 끓이는 법은 차가버섯은 분말로 만들어 원두커피를 내려서 마시듯 같은 방법으로 끓여 마시면 됩니다. 정확히 말한다면 차가버섯은 끓이는 게 아니라 더운물에서 은근히 달여서 섭취를 한다고 생각하면 됩니다. 어느 정도 덩어리가 수분에 의해 부드러워지면 잘게 으깨서 같은 방식으로 더운물에서 다시 우려내야만 하는데 최소 24~48시간이 걸리기 때문에 분말 제품과 비교하면 먹기가 조금 번거롭습니다. 단점은 시간이 오래 걸리고 조금 번거롭다는 것이고 원물의 상태를 확인할 수 있다는 장점이 있습니다. 차가버섯은 다른 음식과 함께 먹으면 좋은 성분을 흡수하는 데 방해가 되므로 따로 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 또한, 차가버섯은 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋은데 일반적으로 냉장고에서 보관하는 게 좋..

차가버섯은 하얀 자작나무에서 자라는 버섯입니다. 주로 우리나라, 중국 등에서도 볼 수 있지만 약리성이 좋은 차가버섯은 러시아 시베리아 등지의 타이가 기후대의 자작나무에서 자란 것이 좋다고 알려져 있습니다. 그렇기 때문에 차가버섯은 주로 러시아에서 들여오며 러시아에서는 1등급 차가버섯의 조건을 엄격하게 정해놓고 있습니다. 그 조건으로는 15년 이상의 수령에 버섯 두께 10cm 이상, 그리고 북위 45도 이상에서 자란 것 등이 있습니다. 차가버섯이 자라는 과정을 보면 차가버섯 종균이 자작나무에 착상하면 약 5~10년 동안은 자작나무 몸속에서 자라게 됩니다. 그 후 자작나무껍질을 뚫고 나와서 10~20년 정도 더 살아가게 되는데, 이 과정에서 자작나무 몸통 속에 기다란 뿌리는 내린 뒤 자작나무의 수액과 플라보..