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간헐적 단식을 하는 사람들이 아침과 함께 시작한다는 커피. 저탄고지 다이어트의 시작과도 같은 커피. 총알도 막을 수 있을 정도로 활력과 에너지를 공급해 줄 수 있다고 해서 붙여진 이름의 방탄커피. 방탄커피의 레시피, 효능 및 부작용, 작동 원리 등에 대해서 알려드리겠습니다.

 

방탄커피방탄커피 레시피, 작동원리, 부작용

 

방탄커피 하면 떠오르는 저탄고지 다이어트는 식이요법만으로 상당히 높은 수준의 다이어트 효과를 기대할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 방탄커피의 주재료는 커피(카페인) + 무염버터(지방) + MCT 오일(지방)인데 영양성분의 구성으로는 커피 : 카페인, 무염버터 : 포화지방 + 불포화지방, MCT 오일 : 중쇄산지방입니다. 쉽게 말해 방탄커피의 작동원리는 커피(카페인)을 섭취하면 신진대사가 활성화 되고 에너지를 조금 더 소모할 수 있는 신체 상태가 되며, MCT 오일은 다른 지방에 비해 훨씬 더 빠르게 에너지로 사용할 수 있으므로 인체에 즉시 필요한 에너지를 공급해 줄 수 있습니다. 무염버터는 지방이기에 포만감을 줄 수 있으며 MCT 오일에 비해 지속적인 에너지를 공급해 줄 수 있습니다. 결론적으로 방탄커피의 작동원리는 이론상 카페인의 효과를 통한 건강한 상태와 MCT 오일의 빠른 에너지 공급, 무염버터의 포만감과 지속적인 에너지 공급을 통해 다이어트 효과를 가져갈 수 있으며, 저탄고지 다이어트와 병행할 경우 인체가 보다 더 지방을 연료로 잘 사용할 수 있는 상태, 케토시스가 될 수 있다는 원리입니다.

 

방탄커피방탄커피 레시피, 작동원리, 부작용

 

방탄커피의 부작용으로는 방탄 커피를 마시고 식사도 원래대로 한다면 고지방 + 고탄수화물로 고탄고지가 되기 때문에 비만이 되기 쉽습니다. 또한, 방탄커피는 영양학적으로 봤을 때 건강한 식단이라고는 볼 수 없습니다. 운동을 즐기고 근육을 만들고자 하는 사람에게는 적합하지 않은 형태입니다. 방탄커피 안정성에 대한 연구가 활발하게 진행되지 않았습니다. (비슷한 예로 콜레스테롤 수치가 급상승 한 사례가 보고되었다고 합니다.)

 

방탄커피방탄커피 레시피, 작동원리, 부작용

 

방탄커피 레시피는 에스프레소 2shot + MCT 오일 1스푼(10~15g) + 무염버터 2스푼(30g+) + 기타입니다. 대략 360~400kcal로 커피 치고 상당히 높은 열량이라고 볼 수 있지만 아침을 대신하고 꽤 오랜 시간동안 음식섭취를 억제해야 한다는 점을 고려했을 때는 나쁘지 않은 것 같습니다. 방탄커피와 같이 인체의 메커니즘을 활용하고 이용하는 형태의 다이어트 방법들이 나오고 있지만 영양학적 불균형이라는 문제를 가지고 있다는 점을 기억하고 건강을 해치지 않는 선에서 올바른 다이어트를 하면 좋을 것 같습니다.

 

 

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